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Reducción de costes en procesos de producción

MAVAL ha participado en la III Jornada de Reflexión de ASEMAC

MAVAL ha participado en la III Jornada de Reflexión de ASEMAC (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería), cita que ha reunido a altos directivos de esta industria para abordar el presente del sector y las líneas estratégicas que marcarán su futuro.

Dentro del conjunto de ponencias y debates del programa, MAVAL ofreció una charla junto a Manuel Cadenas, responsable de sector de Alimentación y Bebidas de SIEMENS Industria, centrada en la eficiencia y reducción de costes en procesos de producción de panadería y bollería industrial, haciendo especial hincapié en soluciones para la eficiencia energética.

Se basaron en la integración como motor principal, y mostraron nuestros avances más recientes en tecnologías para la Supervisión Global del Proceso de fabricación del pan, así como Sistemas de gestión de producción (MES) y gestión energética (EMS).

Los sistemas MES/MOM

Son una pieza clave de la digitalización industrial. Proporcionando a la industria inteligencia y capacidad para la toma de decisiones, con el objetivo de mejorar cualquier proceso, optimizar su ejecución y gestión y garantizar la calidad del proceso y de los bienes producidos

Proporcionan una integración con los sistemas de automatización y control en planta, así como con los sistemas de gestión de negocio ERP

Este tipo de sistemas de gestión de producción (MES) Aumenta la eficiencia de producción y flexibilidad de fabricación, garantizando la calidad, ya que reduce las ineficiencias de las líneas, al tiempo que aumenta los rendimientos de los productos, otros de los beneficios, son: Mejora de la calidad y rapidez de respuesta al mercado, Mejor visibilidad y transparencia, Información en tiempo real, Escalabilidad

Bajo Coste Total de Propiedad (TCO)

MAVAL viene colaborando con ASEMAC desde hace varios años y participa de forma activa en los eventos que organizan, como empresa tecnológica siendo un referente dentro del sector de la panadería y bollería industrial.

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